Bekal Sehat Buat Si Kecil

      Tahun ajaran baru sudah dimulai, waktunya untuk para Ibu kembali ke dapur pagi-pagi untuk menyiapkan bekal buat si kecil.  Banyaknya orang yang berjualan di lingkungan sekolah bukan berarti kita sebagai orang tua menjadi tidak wajib untuk menyiapkan bekal putra-putri kita. Justru kita harus lebih ekstra hati-hati dalam memilihkan jajanan untuk anak-anak kita. Faktor kebersihan dan kesehatan biasanya menjadi pertimbangan para orang tua untuk menyiapkan bekal yang enak dan menarik bagi buah hatinya khususnya anak balita dan anak TK bahkan anak SD, dari pada cara praktis dengan memberikan uang jajan.

      Nah, kali ini Sapta Posdaya akan sedikit berbagi tentang resep bekal yang enak, sehat dan praktis buat si kecil.

  1. TELUR DADAR GULUNG
Bahan :

• 2 butir telur, dibuat telur dadar
• 1 butir telur, dikocok
• 100 gr daging ayam, dicincang
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt lada halus
• ¼ sdt garam

Cara membuat :

1. Campurkan daging ayam, kecap, lada, dan garam dengan telur yang sudah dikocok. Setelah diaduk rata kemudian tuangkan ke atas telur dadar yang sudah dibuat. Gulung Rapi.
2. Kukus gulungan telur selama 15 menit, angkat dan dinginkan lalu dipotong-potong dahulu sebelum digoreng.

2. PISANG PENYET MEISES

    Bahan:

• Pisang yang masak
• Meises warna-warni
• Keju balok
• Margarin

     Cara membuat:

1. Siapkan wajan teflon, lelehkan margarin secukupnya.
2. Letakkan pisang pada wajan teflon, pangganglah sampai matangnya merata.
3. Setelah matang, segera tekan sampai pipih.
4. Parutkan keju balok ke atas pisang penyet.
5. Taburkan meises warna-warni.

3. ROTI GULUNG LIMA MENIT

    Bahan:

• Roti tawar susu yang masih baru
• Sosis (sebaiknya yang beraroma asap)
• Keju lembaran (boleh ditambahkan boleh tidak)

     Cara membuat:

1. Kerat sosis dengan keratan berulir-ulir, lalu goreng.
2. Iris bagian kulit roti tawar.
3. Letakkan sosis dan setengah keju lembaran  pada roti tawar yang telah dikupas kulitnya, lalu gulung dan padatkan.
4. Pada akhir gulungan, lembabkan bagian tepi roti tawar dengan air putih matang.
5. Tekan-tekan bagian tepi yang telah dilembabkan dan rekatkan pada gulungan hingga tersambung/merekat sempurna.
6. Potong roti isi ini menjadi dua atau tiga bagian.
7. Tusuklah bagian sambungan dengan tusukan buah beraneka bentuk ataupun dengan lidi tusuk gigi yang bersih.

4. NASI GORENG

    Bahan dan Bumbu :

• 1 piring nasi
• 2 buah sosis sapi, iris
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• ½ sdt merica bubuk
• garam dan penyedap secukupnya
• minyak untuk menumis
• 2 butir telur dadar

      Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sosis, setelah berubah warna masukkan daun bawang dan nasi. Aduk rata.
2. Tambahkan merica, garam dan penyedap secukupnya, Aduk hingga rata. Angkat dan
3. bungkus nasi goreng dengan telur dadar. Tambahkan irisan mentimun dan tomat.

     Untuk para Ibu yang lagi bingung mau masak apa buat bekal putra-putri tercinta, semoga sedikit corat-coret ini bisa bermanfaat. selamat mencoba.. .

Sumber : http://resepmasakankreatif.blogspot.com

              http://www.keluarganobel.com